Oli Valley Foods
İhracat Odaklı Kırmızı Et İşleme ve Private Label Üretim Platformu
Oli Valley Foods, Ayvalık, Balıkesir, Türkiye'de ihracat odaklı bir kırmızı et işleme ve private label üretim platformu geliştirmektedir. Şirket; gıda güvenliği, izlenebilirlik, standartlaştırılmış üretim, katma değerli et işleme, paketleme, soğuk zincir yönetimi ve uzun vadeli B2B tedarik ortaklıkları etrafında yapılandırılmaktadır.
Kesim Dışı ve Mezbahasız Kırmızı Et İşleme Platformu
Oli Valley Foods bir mezbaha işletmesi değildir. Planlanan üretim modelinde canlı hayvan girişi, kesim, mezbaha faaliyeti, ahır, padok veya hayvan bekletme alanı bulunmamaktadır.
Üretim modeli; onaylı dış mezbahalar ve yetkili tedarikçilerden temin edilecek karkas ve kemikli etin kabulü ve kontrollü koşullarda işlenmesine dayanmaktadır.
Entegre Üretim Kampüsü — Ayvalık, Balıkesir
İlk faz üretim çekirdeği yaklaşık 7.500–9.000 m² aralığında planlanmakta; idari, sosyal, teknik ve destek alanlarıyla kampüs yapısı fazlı olarak geliştirilmektedir.
175Dönüm
Toplam Arazi
~9.000m²
İlk Faz Üretim Alanı
Fazlı
Yatırım Modeli
B2B
Tedarik Odağı
Kontrollü Süreç Zinciri
Onaylı Tedarikçi
Karkas / Kemikli Et Kabul
Lot Kayıt & Kalite Kontrol
Parçalama
Kemiksizleştirme / Trimming
Porsiyonlama
İleri İşleme
Vakum / MAP / Skin Paketleme
Soğuk Depolama
B2B Sevkiyat
Planlanan Üretim Kategorileri
Karkas & Kemikli Et
Kontrollü kabul ve sınıflandırma.
Kemiksiz Parça Etler
Kemiksizleştirme, trimming, porsiyonlama.
İleri İşlenmiş Ürünler
Burger, köfte, kıyma, sucuk, kavurma.
Vakum & MAP Paketleme
Raf ömrü odaklı endüstriyel paketleme.
Private Label Üretim
Müşteri markası altında sözleşmeli üretim.
İhracat Serileri
Uluslararası standartlara uygun üretim.
Hedeflenen Standartlar ve Sertifikasyonlar
Üretim altyapısı; uluslararası gıda güvenliği standartlarına uyumlu şekilde yapılandırılmaktadır.
HACCP
Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları bazlı süreç yönetimi.
BRCGS
Global gıda güvenliği standardı uyumluluk hedefi.
IFS Food v8
Uluslararası gıda standardı çerçevesinde yapılandırma.
Helal Sertifikasyon
Helal üretim sertifikasyon hazırlığı.
Lot Bazlı İzlenebilirlik
Hammaddeden sevkiyata tam izlenebilirlik.
Soğuk Zincir Yönetimi
Kesintisiz sıcaklık kontrolü ve kayıt sistemi.
Sertifikasyon hedefleri geliştirme aşamasında olup operasyonel süreçle birlikte yapılandırılmaktadır.
B2B Tedarik Odağı
Perakende Zincirleri
Private label ve marka altı üretim.
Distribütörler
Bölgesel ve ulusal dağıtım ortaklıkları.
HORECA
Otel, restoran ve catering operatörleri.
Kurumsal Alıcılar
Kurumsal tedarik ve sözleşmeli üretim.
İhracat Pazarları
Uluslararası pazarlara yönelik üretim kapasitesi.
Private Label
Müşteri markası altında sözleşmeli üretim.
Kurumsal İşbirliği
Oli Valley Foods, B2B tedarik, sözleşmeli üretim ve private label üretim talepleri için iletişime açıktır.
İletişim