Üretim Sistemi

Üretim Altyapısı

Üretim sistemi, hammadde kabulünden sevkiyata kadar entegre bir süreç olarak yapılandırılmaktadır.

Kesim Dışı Üretim Modeli

Üretim süreci, yetkili tedarikçilerden temin edilen karkas hammadde ile başlamaktadır. Kesimhane faaliyeti bulunmamaktadır.

Yetkili tedarikçilerden karkas kabul

Kontrollü ortamda parçalama işlemleri

Deboning ve trimming süreçleri

İleri işleme ve formülasyon

MAP, vakum ve skin paketleme

Kontrollü sıcaklık depolama

Soğuk zincir sevkiyat

MAP (Modifiye Atmosfer)

Vakum paketleme

Skin paketleme

IQF şoklama

Üretimden sevkiyata kadar kesintisiz soğuk zincir kontrolü sağlanmaktadır.